Tortilla de patatas XXL               en olla gm E

Os traigo un clásico de la gastronomía española, tortilla de patatas

Aquí estoy que no paro...

tirando la casa por la ventana en lo que a recetas se refiere y reformando el blog

Un clásico de la gastronomía española, tortilla de patatas, y si.... hecha con la olla gm modelo E, lo mejor de todo es que apenas lleva aceite, no manchareis vuestra vitrocerámica de aceite, no tendreis que encender el extractor, no tendreis olores a fritanga y lo mejor de todo.... es que os saldrá una tortilla perfecta sin apenas esfuerzo, verdad.... verdadera!!!

Ingredientes.

• 800 gr de patatas.
• 1 cebolla
• 10 huevos
• sal
• 1/2 vaso medidor de aceite.

Cortamos las patatas finas para tortilla y la cebolla en juliana, añadimos el vaso medidor de aceite en la cubeta y un poco de sal. Lo mezclamos bien y lo ponemos en menú guiso 8 min, pres 1, temp 140º. Después añadimos los huevos ya batidos con una pizca de sal. Cerramos la tapa y ponemos menú horno 10 min 140º

Y con un plato de los pequeños de postre 18 cm lo ponemos dentro de la cubeta y con ayuda de unos guantes de silicona o un trapo de cocina le damos la vuelta o bien si tenemos la tapa horno unos min a 200ºSi le damos la vuelta hay que que poner unos 5 min a 160º menú horno.También podemos dejarla sin dar la vuelta ya que la parte mas blanquita queda en el plato y no se ve.

Espero os guste...