Galletas fritas rellenas

Hoy os enseño cómo hacer galletas fritas son un dulce de Cuaresma.

Una receta de siempre, de las de las abuelas, o tatarabuelas...

Se pueden rellenar de crema de chocolate, de flan o de crema pastelera.

Ingredientes

Galletas:

• 2 paquetes de galletas maría
• Aceite de girasol
• Azúcar y canela molida

Elaboración

Lo primero es hacer el relleno elegido eso lo dejo a tu eleccion.Yo tenia un poco de crema de natillas.En cuenco ponemos azúcar y canela molida.Mezclamos y reservamos.
Las galletas, son las maría normales.Batimos un par de huevos y preparamos otro cuenco con leche.

Una vez que está todo preparado, cogemos una galleta y le ponemos una capa de crema.

Tapamos con otra galleta.Repetimos la operación hasta acabar la crema.Pasamos por leche, una pasada rápida y después por huevo.
Escurrimos ....Y a la sartén

Cuando están doradas, sacamos y dejamos un poco sobre papel de cocina y acto seguido las pasamos por el azúcar y canela.

Dejamos enfriar y listas para tomar...