Cookies de chocolate con leche

Estas galletas de chocolate o cookies de chocolate son irresistibles.

Una receta casera y muy sencilla con la que preparar unas deliciosas galletas de chocolate con pepitas, están buenísimas, suaves y algo esponjosas y nada que envidiar a las compradas.

Unas ricas galletas con todo el sabor del chocolate y que seguro que harán las delicias de todos; perfectas para el desayuno, la merienda o simplemente, por que no; para darse un capricho.

Ingredientes

• 1 tableta (170 g) de Chocolate con Leche
• 100 g de mantequilla
• 75 g de azúcar
• 100 g de harina
• 50 g de almendras en polvo
• 1 huevo

Elaboración

• Precalentar el horno a 180 ° C.
• Derretir la mantequilla en el microondas. Añadir el azúcar, el huevo, la harina y las almendras en polvo. Picar el chocolate en pepitas con un cuchillo y agregarlo.
• Dejar enfriar 10 minutos en el refrigerador.
• Con una cuchara formar porciones y poner encima de una bandeja de horno forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellas.
• Cocer unos 10-12' y dejar enfriar.