Ensalada de naranja con bonito

14.08.2018

Hoy os dejo una ensalada peculiar que en la famosísima sección "Platos que tus invitados intentarán rechazar pero como son invitados probarán, en un principio con desconfianza, pero luego te pedirán la receta porque esta buenisima", esta ensalada de naranja y bonito socorrida para cualquier dia.

Vamos.. a la cocinaaa!!!

Ingredientes

4 naranjas

4 tomates

2 cebolletas

2 zanahorias

Bonito (una o dos latas al gusto)

aceitunas verdes o negras

aceite

vinagre

sal

Preparación

Pelamos las naranjas procurando no dejar nada blanco y las cortamos en láminas finas.

Lavamos los tomates y los cortamos en láminas finas.

Cortamos la cebolleta en juliana.

Rallamos la zanahoria y la cortamos en láminas finas.

Troceamos las aceitunas.

Para la vinagreta:

Ponemos en un bol: el zumo de la naranja, las aceitunas picadas, la sal,aceite y unas gotas devinagre. Movemos bien.....Reservar....

Para colocar....

Alternamos capas de naranjas y tomate.

Ponemos sobre ellas las tiras de cebolleta y zanahoria.

Por encima unos trozos de bonito,que pueden ser migas tambien..

Aliñamos con la vinagreta.

Listo para servir... Espero os guste un saludo .