Almendras rellenas(huevecillos de Navidad)
Hoy os dejo la receta de unos dulces Navideños que a mi me encantan..!!Se llaman Almendras rellenas pero yo les digo "huevecillos"Preparo la masa en la Termomix y luego es rellenar las cascarillas.
Estas las he conseguido en una tienda de AvilesMas abajo os dejare direciones donde poder conseguirlasPues manos a la obra...
INGREDIENTES ALMENDRAS RELLENAS
Para 50 almendras:
250 gramos de almendra tostada
125 gramos de azúcar glas
50 gr de cobertura de chocolate con leche
50 gr de cobertura de chocolate blanco
Si se quiere,puedes poner 125 gr de AVELLANAS y 125 gr de ALMENDRAS
ESO LO DEJO A TU ELECCION YO LAS HE PROBADO DE LAS DOS FORMAS
PREPARACIÓN ALMENDRAS RELLENAS
- Colocamos todos los ingredientes en la termomix o en una picadora excepto las cascarillas.- Trituramos o amasamos hasta que los ingredientes se nos conviertan en una crema pastosa una vez que hemos conseguido este efecto.
- Nos disponemos a rellenar las cascarillas, cogemos una y la rellenamos no os importe que sobre porque luego podemos quitar el sobrante cogemos otra cascarilla y también la rellenamos unimos las dos mitades, presionando un poco, pero no muy fuerte y retiramos el sobrante.
- El proceso del relleno, lo podemos hacer mientras vemos la tele, es lo que hice yo eso si, dando cachetes a las manos intrusas, que pretendían degustar antes de tiempo tan preciado manjar.
Y ya las tenemos listas para consumir no os las perdáis, para mi son uno de los dulces mejores para estas fiestas.
Aqui os dejo direciones y telefono de donde podeis conseguir las CASCARILLAS
la ultima son frabricantes,espero os sirva...un saludo
ULTRAMARINOS LA COLOSAL
CALLE SAN FRANCISCO Nº 6 AVILÉS
TLFNO : 985541520
CAMILO SANTA CRUZ
CALLE EGUILAZ, 12
MADRID
914457148
OBLEAS PASTOR
CALLE DEL PESO, 171 POLIGONO DE LAS ATALAYAS
ALICANTE
TLFNO: 965117321