Aguacate relleno

El aguacate está considerado como un superalimento de moda gracias a sus numerosas propiedades nutricionales. Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre, ayuda a mejorar el estreñimiento y es una buena fuente de grasas saludables.

En esta ocasión, te proponemos una plato saludable con una fruta muy versátil que nunca debe faltar en la cocina: el aguacate.

los aguacates son perfectos para servirlos con algún relleno. Pese a que sus posibilidades son casi infinitas y hay opciones para todos los gustos

Ingredientes (1 personas)

• Aguacate 1 unidad
• Rodajas de piña
  
• Pollo al horno - 100 g.
• Tomates Cherry
  
• Lechuga Hoja de Roble
  
• Salsa yogur
  

Preparación

1. Cortamos los aguacates por la mitad, y con una cuchara quitamos toda la carne, con cuidado de no romper la piel.
2. Cortamos la lechuga de hoja de roble, así como el tomate y la piña en pequeños trozos y las añadimos a un bowl. En él, incorporamos las tiras de pechuga de pollo al horno de La Carloteña y añadimos salsa yogur al gusto.

Para emplatar, rellenamos el aguacate y..

¡A disfrutar!   Es muy facil ¿verdad?  pues ya me direis...